Novetats

Ja ha arribat l’estiu i tornem a obrir els dilluns.

Quim_juny2016

Ja ha arribat l’estiu i tornem a obrir els dilluns.

Esmorzars, dinars i tapes entre hores de dilluns a dissabte.

De les 7 del matí a les 4 de la tarda de dilluns a dijous.

De les 7 del matí a les 5 de la tarda els divendres i dissabtes.

Regala el llibre del Quim de la Boqueria aquest Sant Jordi 2016

Llibre El Quim de la Boqueria

Pots adquirir el llibre dels 25 anys d’El Quim de la Boqueria a la mateixa barra de la Boqueria per només 10€.

El Quim te’l dedicarà i signarà.

Idiomes: català, espanyol, anglès i francès.

Vacances culinàries a Taiwan

Quim a Taiwan

Vacances culinàries a Taiwan 
Yuri i jo ens hem trobat amb el nostre amic i gran xef, Aitor Olabegoya, per a conèixer millor la cuina taiwanesa. Té influències de la japonesa, la xinesa i l’aborígena. Els ingredients més comuns són el porc, el marisc, la soja i lògicament, l’arròs.  Llegir més

IV San Miguel TAST BCN 2015

San-Miguel-Tast-2015-848x500

El passat 8 d’octubre de 2015, va haver la fira anual San Miguel Tast BCN en el Museo Marítim de Barcelona. Nosaltres vam preparar una  exquisida tapa de causa limenya amb tàrtar de wagyu i salsa guancaina.

Llegir més