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MACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA
Disfrutar de unos platos preparados en riguroso directo, entre fieles comensales lleva hacia una euforia bendita….
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Restaurantes de El Raval que debes visitar
Que Barcelona es uno de los lugares más ricos cuando se trata de hablar de la variedad de su … link…
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El Quim de la Boqueria: desde el taburete, el mundo
La Boqueria son los productos de cinco continentes. Desde este taburete veo el mundo y sus riquezas como un conquistador con capazo.
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Quim Márquez: “La cocina tradicional volverá porque la gente se cansará de la vanguardia”
Quim Márquez Durán (Barcelona, 1965) es cocinero y el empresario al frente de Quim de la Boqueria.
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El chiringuito celestial
El chef catalán Quim Márquez ha convertido su ‘Quim de La Boquería‘, en Barcelona, en el gran referente gastronómico del que muchos consideran el mejor mercado del mundo.