Clica aquí per a veure el vídeo:

Menú de Nadal 2017

Ja tenim la carta del menú de Nadal on podreu escollir un primer, un segon i unes postres.

Com sempre, he volgut combinar els plats tradicionals de la nostra terra conjuntament amb la gastronomia de fusió d’altres cultures per tal que podeu triar el que més us agradi.

Se serveixen directament a la barra o us els preparem per a que us els endugueu a casa i podeu celebrar aquete festes sense haver de cuinar.

Bon Nadal!

Els nous uniformes

Quan vam inaugurar la nova barra també vam estrenar nous uniformes. Ara portem un davantal texà amb tires i butxaca de pell que ens dona un aire alternatiu perquè es lliguen en una creu per darrera l’esquena. Una camisa grisa i uns pantalons foscs molt soferts pel dia a dia dels cuiners i cambrers.

Part del darrera de l’uniforme amb les tires de cuiro del davantal.

El nou Quim de la Boqueria

Hem obert la nostra nova barra amb més metres quadrats de cuina i més tamborets per a poder oferiros els plats de sempre i les nostres noves receptes culinàries.

D’estil més modern que el nostre Quim de la Boqueria de sempre, està construit amb planxes metàl·liques de color groc i amb l’ou ferrat que ens caracteritza.

El nou forn a la brasa de Josper ens permet oferiros sucosos rostits i noves receptes al grill que us agradaran tant com els nostres clàssics ous amb calamarsons.

Ara també obrim els dilluns de 12 del migdia a les 4 de la tarda.

Us esperem a la nostra nova barra que és al lloc de sempre a dins del mercat de la Boqueria.