el quim de la boqueria
Com ens belluguem per la cuina del Quim de la Boqueria per a tenir-ho tot a punt per vosaltres.
Vídeo dels nostres matins a primera hora . La cuina no para mai.
Timelapse kitchen video.
Vacances culinàries a Taiwan
Vacances culinàries a Taiwan
Yuri i jo ens hem trobat amb el nostre amic i gran xef, Aitor Olabegoya, per a conèixer millor la cuina taiwanesa. Té influències de la japonesa, la xinesa i l’aborígena. Els ingredients més comuns són el porc, el marisc, la soja i lògicament, l’arròs. Read more
IV San Miguel TAST BCN 2015
El passat 8 d’octubre de 2015, va haver la fira anual San Miguel Tast BCN en el Museo Marítim de Barcelona. Nosaltres vam preparar una exquisida tapa de causa limenya amb tàrtar de wagyu i salsa guancaina.